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景泰盅 地道秘制●正宗煨鸭
帝王御膳引无数老饕尽折腰
煨制自古是各类养生臻品推崇的烹调技法，煨制的食物肉质香软绵糯、汤汁稠浓醇口，此技法早在汉朝时期已有流传。其中，又以汉朝戴姓御厨煨制的技法最为称赞。
传戴姓老御厨告老还乡后，将此秘制技法传给自己族人，后人又将此技法升级，如此往复数代。直至景泰年间，明朝皇帝朱祁钰（年号：景泰）食用老御厨后人制作的煨鸭后赞叹不已，并赠：『上天做美出绝品，人间皆叹煨鸭香』的美句。
古法煨制皇家好汤
由此，老御厨后人承袭明皇朱祁钰年号『景泰』二字，创立了引无数老饕尽折腰的帝王御膳——景泰盅。自此，景泰盅皇家御膳流传开来，景泰盅以古法老坛为器，选三年老鸭，与10余味天然食料药材齐入。从日出到日落，文火慢煨8时。开盖飘香十里，人群攒动，赞声不绝。肉质软绵滑糯，汤汁鲜香醇厚，味美至极。养生煨品，药膳食补，滋阴润燥，属养生上品。
